Утка мускусная или Десять лет спустя

Это такая птичка, очень похожая на дикую утку и родственная ей, только значительно крупнее. В народе называется индоуткой, поскольку у самцов на носу растут мясистые красные шишки, как у молодых индюков. Вообще для деревни не птица, а клад. Растёт быстро, вырастает крупная. В еде неприхотлива, летом целый день на свободном выпасе, что экономит корм. Плодовита, и высиживаемость яиц хорошая. А главное, в отличие от обычных пекинских уток, почти бесшумная. Однако в промышленном птицеводстве почти не используется. Потому что достоинства при клеточном содержании оборачиваются недостатками. Во-первых, птица нуждается в пространстве для жизни и обязательном выгуле. Ей нужна регулярная тренировка ног. Иначе "садится на ноги" под быстро растущим весом. А мясо, хоть и диетическое, но по вкусу совершенно не утиное, даже не птичье. В общем, на мой вкус, оно уступает по своим качествам обычной утятине. Главным образом, потому что абсолютно нежирное. Так сказать, птичий эквивалент козлятины. Может быть это полезно, но для вкуса треба гарнир с подливой. Но зато его много и дёшево, а это уже гут по нашим временам. Хотя в деревнях эта птица не распространена именно из-за непривычного вкуса мяса. Народ подержит, подержит, да перебьёт: пекинские, хоть и горластые, прожорливые и прихотливые, но зато привычные. ( Это присказка, а сказка будет в неприлично огромном количестве букоф и без картинок - редкая мускусная утка долетит до середины )